by Cristina | nov. 13, 2025 | Sin categoría
Tots hem sentit alguna vegada dir que el vi negre se serveix sempre a temperatura ambient o que els vins blancs no poden envellir. Afirmacions d’aquest tipus alimenten rumors i creences populars que en molts casos manquen d’una base científica o, que directament, són...
by Cristina | oct. 30, 2025 | Sin categoría
La carinyena, també coneguda com a samsó, és una varietat de raïm negre àmpliament cultivada arreu del món i una de les varietats més importants en la producció de vins del Priorat. Es creu que és originària de la localitat de Cariñena, a Aragó, i que posteriorment va...
by Cristina | oct. 17, 2025 | Sin categoría
La creixent consciència climàtica de la població envers els productes que consumim i el seu origen, així com el mètode d’elaboració, són qüestions cada vegada més presents i que assoleixen més importància en el sector alimentari, i el vi, no és una excepció. En el...
by Cristina | oct. 3, 2025 | Sin categoría
La tardor és sinònim de caliu, de confort i de benestar. Amb aquesta estació arraconem els àpats freds de l’estiu i donem la benvinguda de nou als plats calents i més elaborats, que sintonitzen amb l’arribada dels dies més curts i les temperatures més fresques. A...
by Cristina | set. 19, 2025 | Sin categoría
Enguany la verema a Maius, com també ha passat en altres cellers del Priorat i regions vinícoles, s’ha avançat. El motiu principal ha estat la climatologia dels darrers mesos. Una primavera i principis d’estiu plujós, acompanyat d’un mes de juny molt calorós, ha...
