por Cristina | Mar 20, 2026 | Sin categoría
La primavera en el viñedo es una época marcada por el despertar de la planta, que empieza a brotar después del reposo del invierno. El verde vuelve a dominar progresivamente el paisaje y el ciclo vegetativo de la cepa arranca de nuevo. Es un período decisivo y de...
por Cristina | Mar 6, 2026 | Sin categoría
Para entender una región vitivinícola y la expresión de sus vinos es necesario mirar primero los elementos del paisaje que conforman la zona. Uno de estos elementos es el tipo de suelo, que en el Priorato adquiere especial importancia porque no sólo moldea el paisaje,...
por Cristina | Feb 20, 2026 | Sin categoría
En el mundo vinícola, son diversos los elementos que influyen en el carácter final de un vino. Cuando hablamos de un vino con crianza o un cierto período de envejecimiento, la barrica es clave. Más allá de ser un simple recipiente, la barrica es una herramienta de...
por Cristina | Feb 6, 2026 | Sin categoría
El invierno es la época estrella para disfrutar de platos de cuchara caseros, de aquellos de toda la vida. Caldos, estofados y guisos consistentes no sólo nos calientan el cuerpo y nos reconfortan, sino que además son platos ideales para acompañar con el Maius Barranc...
por Cristina | Ene 23, 2026 | Sin categoría
La poda de invierno, también conocida como poda en seco consiste en eliminar la madera vieja de la vid dejando sólo los sarmientos más fértiles. Este proceso se realiza durante los meses de invierno, entre noviembre y marzo, cuando la planta se encuentra en reposo...
