por Cristina | Ene 23, 2026 | Sin categoría
La poda de invierno, también conocida como poda en seco consiste en eliminar la madera vieja de la vid dejando sólo los sarmientos más fértiles. Este proceso se realiza durante los meses de invierno, entre noviembre y marzo, cuando la planta se encuentra en reposo...
por Cristina | Ene 7, 2026 | Sin categoría
El mundo del vino es un sector en constante evolución, muy influido por los gustos de los consumidores y tendencias del mercado. El auge de la sostenibilidad o la búsqueda de experiencias inmersivas son sólo algunas de las tendencias para este 2026 que analizamos en...
por Cristina | Dic 12, 2025 | Sin categoría
Se avecinan días festivos, de celebraciones y reuniones y eso significa brindar. Brindar para agradecer salud, compañía, desear nuevos comienzos o simplemente por costumbre. ¿Pero por qué brindamos? ¿Cuál es la raíz de este gesto compartido por tantas culturas?...
por Cristina | Nov 26, 2025 | Sin categoría
En el sector vinícola, el tiempo es uno de los factores más determinantes en la calidad de un vino. Respetar el ritmo natural del viñedo no es sólo una filosofía o forma de hacer, sino una estrategia orientada a obtener vinos más equilibrados, expresivos y duraderos....
por Cristina | Nov 13, 2025 | Sin categoría
Todos hemos oído alguna vez decir que el vino tinto se sirve siempre a temperatura ambiente o que los vinos blancos no pueden envejecer. Afirmaciones de este tipo alimentan rumores y creencias populares que en muchos casos carecen de una base científica o, que...
