El blog de Maius

La primavera a la vinya és una època marcada pel despertar de la planta, que comença a brotar...

Per entendre una regió vitivinícola i l’expressió dels seus vins cal mirar primer els elements del...

En el món vinícola són diversos els elements que influeixen en el caràcter final d’un vi. Quan...

L’hivern és l’època estrella per gaudir de plats de cullera casolans, d’aquells de tota la vida....

La poda d’hivern, també coneguda com a poda en sec consisteix a eliminar la fusta vella del cep...

El món del vi és un sector en constant evolució, molt influenciat pels gustos dels consumidors i...

S’acosten dies festius, de celebracions i reunions i això significa brindar. Brindar per agrair...

En el sector vinícola, el temps és un dels factors més determinants en la qualitat d’un vi....

Tots hem sentit alguna vegada dir que el vi negre se serveix sempre a temperatura ambient o que...