L’estiu és una època fantàstica per gaudir del dia a dia amb més presència, companyia i si és amb bon menjar i vi, encara millor! Deixa’t sorprendre pels maridatges que et presentem de la mà del Maius Assemblatge. Plats boníssims i sense complicacions!
Tàrtar de tonyina
Comencem per un plat fàcil, amb menys de cinc ingredients i que no requereix cocció. Tan sols necessitaràs tonyina fresca, ceba, tomàquet o alvocat i salsa de soja. Talla la tonyina en daus de mida gran i reserva. Talla també a daus el tomàquet o alvocat i pica la ceba molt fina. Barreja-ho tot amb una mica de salsa de soja i llestos! A punt per emplatar i servir amb una copa de Maius Assemblatge!
L’èxit d’aquesta combinació rau en la textura greixosa del peix blau, que marida molt bé amb el nostre vi jove, fresc i d’acidesa equilibrada que no domina el sabor del peix.
Pollastre al forn
Si prefereixes la carn, el pollastre és una fantàstica opció per acompanyar amb el Maius Assemblatge. Et suggerim fer-lo al forn amb una mica de ceba, all, patates, romaní i oli d’oliva. La lleugeresa i els tocs afruitats del vi s’integren amb la suavitat de la carn blanca, sense ocultar-ne el sabor.
Assortit d’embotits i formatges
Un clàssic que mai falla. Selecciona els embotits i els formatges que més t’agradin i a gaudir! Nosaltres et recomanem el xoriç, la llonganissa o el llom. El caràcter afruitat i els tanins suaus del Maius Assemblatge es fusionen a la perfecció amb embotits de sabor intens i especiat. Quant a la tria de formatges, t’aconsellem que et decantis per formatges suaus i cremosos, com el Brie, el Camembert o un formatge fresc de cabra. L’acidesa del vi s’equilibra perfectament amb la untuositat i greixor del formatge. Si ets més de formatges durs, un formatge semicurat també és una bona opció.